食品工业科技2020，Vol.41Issue(7)：133-138,145,7.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2020.07.023
鲐鱼蛋白粉的制备及其品质分析
Preparation and Quality Analysis of Mackerel Protein Powder
摘要
关键词
鱼蛋白粉/脱腥/脱脂/加工工艺/品质分析分类
轻工纺织引用本文复制引用
马丹妮,马佳雯,赵震震,王正东,曹少谦,戚向阳..鲐鱼蛋白粉的制备及其品质分析[J].食品工业科技,2020,41(7):133-138,145,7.基金项目
十三五海洋经济创新发展示范项目(NBHY-2017-S2) （NBHY-2017-S2）
浙江省基础公益研究项目(LGN18C200002) （LGN18C200002）
浙江省重点研发项目(2019C02071) （2019C02071）
浙江省重中之重学科“生物工程”学生创新项目(CX2018010). （CX2018010）
