食品工业科技2020，Vol.41Issue(7)：146-153,160,9.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2020.07.025
喷雾干燥制备大豆油脂体微胶囊及其品质分析
Preparation and Quality Analysis of Soybean Oleosome Microcapsules by Spray Drying Method
摘要
关键词
大豆油脂体/喷雾干燥/微胶囊/品质分类
轻工纺织引用本文复制引用
朱建宇,齐宝坤,张小影,杨树昌,李杨,江连洲..喷雾干燥制备大豆油脂体微胶囊及其品质分析[J].食品工业科技,2020,41(7):146-153,160,9.基金项目
黑龙江省自然基金项目(LH2019C032) （LH2019C032）
国家自然科学基金项目(31801579). （31801579）
