食品工业科技2020，Vol.41Issue(7)：161-165,172,6.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2020.07.027
超声辅助酶法提取西番莲果皮可溶性膳食纤维及理化性质
Extraction of Soluble Dietary Fiber from Passiflora edulis Peel by Ultrasonic Assisted Enzymatic Method and Its Physicochemical Properties
摘要
关键词
西番莲果皮/可溶性膳食纤维/超声辅助酶法/得率/理化性质分类
轻工纺织引用本文复制引用
李晗,杨宗玲,毕永雪,张蕊,徐玉巧,范方宇..超声辅助酶法提取西番莲果皮可溶性膳食纤维及理化性质[J].食品工业科技,2020,41(7):161-165,172,6.基金项目
西南林业大学科研启动基金,国家自然科学基金(31760470). （31760470）
