食品工业科技2020，Vol.41Issue(7)：190-196,202,8.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2020.07.032
凤尾鱼酶解产物脱腥脱色工艺优化
Optimization of Deodorization and Decolorization Process of Anchovy Fish Enzymatic Hydrolysate
摘要
关键词
凤尾鱼/酶解产物/脱腥脱色/大孔树脂分类
轻工纺织引用本文复制引用
盛洁,胡凌豪,陈建康,宋益善..凤尾鱼酶解产物脱腥脱色工艺优化[J].食品工业科技,2020,41(7):190-196,202,8.基金项目
上海海洋大学科技发展专项基金(2018)资助. （2018）
