食品工业科技2020，Vol.41Issue(7)：320-324,331,6.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2020.07.053
姜黄素在食品保鲜中应用的研究进展
Research Progress of Curcumin in Food Preservation Application
摘要
关键词
姜黄素/生物利用率/食品保鲜分类
轻工纺织引用本文复制引用
黄浩河,黄崇杏,张霖雲,许扬帆..姜黄素在食品保鲜中应用的研究进展[J].食品工业科技,2020,41(7):320-324,331,6.基金项目
广西重点研发计划(2018AB45007). （2018AB45007）
