食品工业科技2020，Vol.41Issue(8)：289-294,6.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2020.08.046
三种荞麦米储藏期品质动态变化研究
Dynamic Changes in Quality of Three Kinds of Dehulled Common Buckwheat Seeds During Storage
摘要
关键词
荞麦米/储藏/品质/动态变化/总黄酮/叶绿素/类胡萝卜素分类
轻工纺织引用本文复制引用
程哲,李云龙,胡红娟,胡俊君,何永吉,李红梅,郭洪..三种荞麦米储藏期品质动态变化研究[J].食品工业科技,2020,41(8):289-294,6.基金项目
山西省农业科学院科研项目(YYS1708) （YYS1708）
国家现代农业(燕麦荞麦)产业体系建设专项(CARS-07-E-2). （燕麦荞麦）
