食品工业科技2020，Vol.41Issue(8)：311-315,5.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2020.08.050
脱脂油棕谷蛋白-2的营养价值与功能特性
Nutritional Value and Functional Properties of Defatted Oil Palm Glutelin-2
摘要
关键词
脱脂油棕谷蛋白-2/逐步提取法/营养价值/功能特性分类
轻工纺织引用本文复制引用
李艳,史攀琪..脱脂油棕谷蛋白-2的营养价值与功能特性[J].食品工业科技,2020,41(8):311-315,5.基金项目
山西省自然科学基金面上项目(201901D111287) （201901D111287）
海南省重点研发计划(ZDZX2017061). （ZDZX2017061）
