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芒果皮渣多酚的提取分离及抗氧化活性分析

胡会刚 赵巧丽

现代食品科技2020,Vol.36Issue(2):53-62,10.
现代食品科技2020,Vol.36Issue(2):53-62,10.DOI:10.13982/j.mfst.1673-9078.2020.2.009

芒果皮渣多酚的提取分离及抗氧化活性分析

Extraction, Separation and Antioxidant Activity of Polyphenols from Mango Pomace

胡会刚 1赵巧丽2

作者信息

  • 1. 中国热带农业科学院南亚热带作物研究所,农业部热带果树生物学重点实验室,广东湛江 524091
  • 2. 江南大学食品学院,江苏无锡 214122
  • 折叠

摘要

关键词

芒果皮渣/多酚/提取/分离纯化/抗氧化活性

引用本文复制引用

胡会刚,赵巧丽..芒果皮渣多酚的提取分离及抗氧化活性分析[J].现代食品科技,2020,36(2):53-62,10.

基金项目

公益性行业(农业)科研经费项目(201503142-13) (农业)

现代食品科技

OA北大核心CSTPCD

1673-9078

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