现代食品科技2020，Vol.36Issue(2)：172-178,7.DOI:10.13982/j.mfst.1673-9078.2020.2.025
蛋白基多孔材料的制备及其表征
Development and Characterization of Protein-based Porous Materials
摘要
关键词
小麦醇溶蛋白/Pickering高内相乳液/多孔材料引用本文复制引用
余炀炀,古丽容,赖富饶,尹寿伟..蛋白基多孔材料的制备及其表征[J].现代食品科技,2020,36(2):172-178,7.基金项目
广东省科技创新战略专项(大专项+“任务清单”管理模式)项目(粤财教[2018]157号) （大专项+“任务清单”管理模式）
