食品与发酵工业2020，Vol.46Issue(7)：105-109,5.DOI:10.13995/j.cnki.11-1802/ts.023066
无窖泥发酵生产浓香型白酒
Production of Luzhou-flavor Baijiu by fermentation without cellar mud
摘要
关键词
无窖泥/浓香型/白酒/混合发酵引用本文复制引用
任雪,魏晓庆,韩雨辰,李洋,肖冬光..无窖泥发酵生产浓香型白酒[J].食品与发酵工业,2020,46(7):105-109,5.基金项目
国家自然科学基金项目(31471724) （31471724）
中国博士后科学基金面上项目(2017M611169) （2017M611169）
国家重点研发计划(2016YFD0400500) （2016YFD0400500）
河北省博士后科研择优资助项目(B2018003031) （B2018003031）
