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胡萝卜、辣椒干燥过程中的介电特性与其理化品质的关系研究

董晓林 吴龙 徐庆 王瑞芳 吴中华 李占勇

包装与食品机械2020，Vol.38Issue(2)：1-7,7.
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包装与食品机械2020，Vol.38Issue(2)：1-7,7.DOI:10.3969/j.issn.1005-1295.2020.02.001

胡萝卜、辣椒干燥过程中的介电特性与其理化品质的关系研究

Study on the Relationship Between Dielectric Properties and Physiochemical Properties of Carrot and Pepper during Drying

董晓林 1吴龙 1徐庆 2王瑞芳 1吴中华 2李占勇1

作者信息

  • 1. 天津科技大学机械工程学院,天津 300222
  • 2. 天津市低碳绿色过程装备国际联合研究中心,天津 300222
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摘要

关键词

糖度/水分/理化品质/介电特性

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

董晓林,吴龙,徐庆,王瑞芳,吴中华,李占勇..胡萝卜、辣椒干燥过程中的介电特性与其理化品质的关系研究[J].包装与食品机械,2020,38(2):1-7,7.

基金项目

国家重点研发计划资助项目(2017YFD0400900) （2017YFD0400900）

包装与食品机械

OA北大核心CSTPCD

1005-1295

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