首页|期刊导航|中国食品添加剂|抗性糊精制备方法、功能特性及在食品中应用研究

抗性糊精制备方法、功能特性及在食品中应用研究

孔刘娟刘峰栾庆民贾慧慧熊小兰张莉李克文张倩

中国食品添加剂2020，Vol.31Issue(3)：179-183,5.

中国食品添加剂2020，Vol.31Issue(3)：179-183,5.DOI:10.19804/j.issn1006-2513.2020.03.021

Study on preparation, functional characteristics of resistant dextrin and its application in food

孔刘娟 ¹刘峰 ¹栾庆民 ¹贾慧慧 ²熊小兰 ¹张莉 ¹李克文 ¹张倩¹

作者信息

抗性糊精/制备方法/功能特性/应用

轻工纺织

孔刘娟,刘峰,栾庆民,贾慧慧,熊小兰,张莉,李克文,张倩..抗性糊精制备方法、功能特性及在食品中应用研究[J].中国食品添加剂,2020,31(3):179-183,5.

2018年山东省厅市会商及新旧动能转换项目(2018YFJH0404) （2018YFJH0404）

泰山产业领军人才工程专项经费资助. （）

OA北大核心CSTPCD

ISSN：1006-2513

访问量9

下载量0

段落导航