现代食品科技2020，Vol.36Issue(3)：1-8,8.DOI:10.13982/j.mfst.1673-9078.2020.3.001
酸化蛋清粉的体外降血脂及抗氧化作用
In vitro Hypolipidemic and Antioxidant Effects of Acidified Egg White Powder
摘要
关键词
酸化蛋清粉/HepG2细胞/降血脂/抗氧化引用本文复制引用
黄兰青,马美湖,刘远远,陈雨洁..酸化蛋清粉的体外降血脂及抗氧化作用[J].现代食品科技,2020,36(3):1-8,8.基金项目
国家重点研发计划项目(2018YFD0400302) （2018YFD0400302）
湖北省自然科学基金项目(2017CFB349) （2017CFB349）
中央高校基本科研业务费专项资金资助项目(2662015QD020) （2662015QD020）
