现代食品科技2020，Vol.36Issue(3)：22-28,7.DOI:10.13982/j.mfst.1673-9078.2020.3.004
云岭牛不同部位肉的品质特性分析
Analysis of Meat Quality Characteristics in Different Parts of Yunling Cattle
摘要
关键词
云岭牛/不同部位/品质特性引用本文复制引用
赵改名,李佳麒,祝超智,焦阳阳,银峰,李珊珊,黄必志,张继才..云岭牛不同部位肉的品质特性分析[J].现代食品科技,2020,36(3):22-28,7.基金项目
国家现代农业(肉牛牦牛)产业技术体系建设专项(CARS-37) （肉牛牦牛）
国家重点研发计划重点专项(2018YFD0401200) （2018YFD0401200）
