现代食品科技2020，Vol.36Issue(3)：48-55,8.DOI:10.13982/j.mfst.1673-9078.2020.3.007
酚酸与谷胱甘肽的抗氧化活性及联合抗氧化作用
Antioxidant Activity and Combined Antioxidant Effect of Phenolic Acids and Glutathione
摘要
关键词
谷胱甘肽/酚酸/抗氧化活性/协同作用引用本文复制引用
冉玲,黄琰,曾红棱,任尧,何强..酚酸与谷胱甘肽的抗氧化活性及联合抗氧化作用[J].现代食品科技,2020,36(3):48-55,8.基金项目
国家自然科学基金青年基金项目(31701565 （）
31601442) （）
国家博士后科研基金资助项目(2017M623035) （2017M623035）
