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基于矿物元素指纹分析中国地理标志猪肉的产地溯源

齐婧李莹莹姜锐刘如岩张晨汪澄郭文萍王守伟

现代食品科技2020，Vol.36Issue(3)：267-274,55,9.

现代食品科技2020，Vol.36Issue(3)：267-274,55,9.DOI:10.13982/j.mfst.1673-9078.2020.3.035

Origin Traceability of Chinese Geographical Indication-featured Pork Based on Mineral Element Fingerprints

齐婧 ¹李莹莹 ¹姜锐 ¹刘如岩 ¹张晨 ¹汪澄 ¹郭文萍 ¹王守伟¹

作者信息

矿物元素/猪肉/产地溯源/统计分析

齐婧,李莹莹,姜锐,刘如岩,张晨,汪澄,郭文萍,王守伟..基于矿物元素指纹分析中国地理标志猪肉的产地溯源[J].现代食品科技,2020,36(3):267-274,55,9.

国家重点研发计划重点专项(2017YFC1601704) （2017YFC1601704）

OA北大核心CSTPCD

ISSN：1673-9078

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