粮油食品科技2020，Vol.28Issue(3)：10-17,8.DOI:10.16210/j.cnki.1007-7561.2020.03.002
富含不饱和脂肪酸蛋黄磷脂酰胆碱的提取与分子结构分析
Egg yolk phosphatidylcholine enrichment in unsaturation fatty acids: Extraction and molecular structure
摘要
关键词
蛋黄磷脂酰胆碱/乙醇提取/脂肪酸组成/分子结构分类
轻工纺织引用本文复制引用
朱帅,黄梦玲,樊俐,杨瑞鹏,张敏,刘云..富含不饱和脂肪酸蛋黄磷脂酰胆碱的提取与分子结构分析[J].粮油食品科技,2020,28(3):10-17,8.基金项目
企业委托项目(H2019167) （H2019167）
