食品工业科技2020，Vol.41Issue(9)：114-118,5.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2020.09.018
黄酒米浆水中抗菌乳酸菌的筛选及特性分析
Screening and Characteristic Analysis of Antibacterial Lactic Acid Bacteria from Rice Pulp of Huangjiu
摘要
关键词
乳酸菌/黄酒米浆水/抑菌/筛选分类
轻工纺织引用本文复制引用
刘彩琴,陆胤,王石磊,王楠,陈虹..黄酒米浆水中抗菌乳酸菌的筛选及特性分析[J].食品工业科技,2020,41(9):114-118,5.基金项目
浙江省基础公益研究项目(GN20C200067) （GN20C200067）
浙江树人大学黄酒学院项目,浙江树人大学“中青年学术团队”项目. （）
