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荷叶离褶伞多糖提取工艺优化及抗氧化活性研究

孙思燕 江宁 戴竹青 刘春泉 宋江峰 李大婧 张钟元

食品工业科技2020,Vol.41Issue(9):155-160,167,7.
食品工业科技2020,Vol.41Issue(9):155-160,167,7.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2020.09.025

荷叶离褶伞多糖提取工艺优化及抗氧化活性研究

Study on the Optimization of Extraction Technology and Antioxidant Activity of Polysaccharides from Lyophyllum decastes (Fr.)Singer

孙思燕 1江宁 2戴竹青 1刘春泉 1宋江峰 1李大婧 1张钟元1

作者信息

  • 1. 江苏省农业科学院农产品加工研究所,江苏南京210014
  • 2. 南京农业大学食品科技学院,江苏南京210095
  • 折叠

摘要

关键词

荷叶离褶伞/多糖/提取优化/抗氧化

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

孙思燕,江宁,戴竹青,刘春泉,宋江峰,李大婧,张钟元..荷叶离褶伞多糖提取工艺优化及抗氧化活性研究[J].食品工业科技,2020,41(9):155-160,167,7.

基金项目

国家重点研发计划资助(2018YFD0400200) (2018YFD0400200)

江苏省农业科技自主创新资金(CX(18)3037). (CX(18)

食品工业科技

OA北大核心CSTPCD

1002-0306

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