食品工业科技2020，Vol.41Issue(9)：219-224,6.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2020.09.035
川中丘陵区冬作不同品种马铃薯鲜切加工适宜性评价
Evaluation Different Varieties of Potato Suitable for Fresh Cutting in Winter in Hilly Area of Central Sichuan
摘要
关键词
马铃薯/不同品种/鲜切/褐变度/评价分类
轻工纺织引用本文复制引用
唐月明,朱永清,沈学善,罗芳耀,王祖莲,陈晴,高佳..川中丘陵区冬作不同品种马铃薯鲜切加工适宜性评价[J].食品工业科技,2020,41(9):219-224,6.基金项目
四川省科技计划苗子工程项目(2019JDRC0080) （2019JDRC0080）
四川科技计划项目(2018NZ0001) （2018NZ0001）
四川省财政特色产业培育工程专项(2016TSCY-011). （2016TSCY-011）
