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破壁与去壁灵芝孢子粉的化学成分与抗氧化活性比较

沐华蔡铭徐靖王晓彤孙培龙

食品工业科技2020，Vol.41Issue(10)：32-37,51,7.

食品工业科技2020，Vol.41Issue(10)：32-37,51,7.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2020.10.006

Comparative Analysis of Chemical Composition and Antioxidant Activity of Sporoderm-removal and Sporoderm-broken Ganoderma lucidum Spore Powder

沐华 ¹蔡铭 ¹徐靖 ²王晓彤 ²孙培龙¹

作者信息

灵芝孢子粉/去壁/破壁/化学成分/抗氧化活性

轻工纺织

沐华,蔡铭,徐靖,王晓彤,孙培龙..破壁与去壁灵芝孢子粉的化学成分与抗氧化活性比较[J].食品工业科技,2020,41(10):32-37,51,7.

浙江省重点研发项目(2019C02100). （2019C02100）

OA北大核心CSTPCD

ISSN：1002-0306

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