食品工业科技2020，Vol.41Issue(10)：47-51,5.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2020.10.008
酶催化木薯淀粉表面松香酸酯化改性及表征
Enzyme-catalyzed Modification and Characterization of Rosin Esterification on Cassava Starch Surface
摘要
关键词
木薯淀粉/松香酸/表面修饰/松香淀粉酯分类
轻工纺织引用本文复制引用
杨慧,姜赛,樊艳叶,林玉娇,林日辉..酶催化木薯淀粉表面松香酸酯化改性及表征[J].食品工业科技,2020,41(10):47-51,5.基金项目
国家自然科学基金(21766004) （21766004）
广西生物多糖分离纯化及改性研究平台建设项目(桂科ZY18076005). （桂科ZY18076005）
