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一种检测葡萄糖氧化酶活力的新方法

惠瑶瑶 郑斐 王倩楠 安贤惠

食品与发酵工业2020，Vol.46Issue(9)：255-259,5.
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食品与发酵工业2020，Vol.46Issue(9)：255-259,5.DOI:10.13995/j.cnki.11-1802/ts.022487

一种检测葡萄糖氧化酶活力的新方法

An innovative iodine-starch spectrophotometry method for quantitative detection of glucose oxidase

惠瑶瑶 1郑斐 2王倩楠 2安贤惠1

作者信息

  • 1. 江苏海洋大学,江苏省海洋生物资源与生态环境重点实验室,江苏省海洋生物技术重点实验室,江苏连云港,222005
  • 2. 南京百斯杰生物工程有限公司,江苏南京,211100
  • 折叠

摘要

关键词

葡萄糖氧化酶/葡萄糖/过氧化氢/碘-淀粉/分光光度法

引用本文复制引用

惠瑶瑶,郑斐,王倩楠,安贤惠..一种检测葡萄糖氧化酶活力的新方法[J].食品与发酵工业,2020,46(9):255-259,5.

基金项目

江苏省优势学科建设工程资助项目(PAPD) （PAPD）

食品与发酵工业

OA北大核心CSCDCSTPCD

0253-990X

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