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“药食同源”植物酵素研究进展

饶智 陈彦坤 刘斌 谢梦洲

食品与发酵工业2020，Vol.46Issue(9)：290-294,5.
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食品与发酵工业2020，Vol.46Issue(9)：290-294,5.DOI:10.13995/j.cnki.11-1802/ts.023465

“药食同源”植物酵素研究进展

Research progress on "herb-food homology" plant Jiaosu

饶智 1陈彦坤 2刘斌 3谢梦洲4

作者信息

  • 1. 湖南中医药大学药学院,湖南长沙,410208
  • 2. 湖南中医药大学,中医诊断重点实验室,湖南长沙,410208
  • 3. 湖南2011数字中医药协同创新中心,湖南长沙,410007
  • 4. 湖南省药食同源功能性食品工程技术研究中心,湖南长沙,410208
  • 折叠

摘要

关键词

药食同源/酵素/研究进展

引用本文复制引用

饶智,陈彦坤,刘斌,谢梦洲..“药食同源”植物酵素研究进展[J].食品与发酵工业,2020,46(9):290-294,5.

基金项目

湖南省药食同源功能性食品工程技术研究中心开放基金(2018YSTY07) （2018YSTY07）

食品与发酵工业

OA北大核心CSCDCSTPCD

0253-990X

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