食品与机械2020，Vol.36Issue(3)：179-184,6.DOI:10.13652/j.issn.1003-5788.2020.03.034
青冈栎果壳多酚超声波辅助提取工艺优化及体外抗氧化能力研究
Optimization on ultrasonic-assisted extraction of polyphenols from Cyclobalanopsis glauca shells by response surface methodology and study on its antioxidant activity in vitro
摘要
关键词
青冈栎果壳/多酚/超声波辅助提取/体外抗氧化活性引用本文复制引用
茹月蓉,张之杨,杨金梅,何斌,阚欢,刘云,王振兴,张雪春..青冈栎果壳多酚超声波辅助提取工艺优化及体外抗氧化能力研究[J].食品与机械,2020,36(3):179-184,6.基金项目
云南省农业基础研究联合专项青年项目(编号:2017FG001[-078]) （编号:2017FG001[-078]）
云南省教育厅科学研究基金项目(编号:2016ZZX150) （编号:2016ZZX150）
云南省重大科技专项计划(编号:2018ZG004) （编号:2018ZG004）
