中国果菜2020，Vol.40Issue(4)：1-7,7.DOI:10.19590/j.cnki.1008-1038.2020.04.001
响应面法优化苹果醋醋酸发酵工艺
Optimization of Acetic Acid Fermentation Parameters for Production of Apple Vinegar by Response Surface
摘要
关键词
响应面法/苹果醋/醋酸发酵/工艺参数分类
农业科技引用本文复制引用
刘光鹏,初乐,朱风涛,张鑫,孙苗苗,高玲,赵岩..响应面法优化苹果醋醋酸发酵工艺[J].中国果菜,2020,40(4):1-7,7.基金项目
2017年山东省农业科技园区产业提升工程项目(2017YQ016) （2017YQ016）
