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产细菌素益生菌——枯草芽孢杆菌HJD.A32生物学特性研究

贾丽艳 高娟娟 荆旭 田宇敏 郭晋田 郝林

中国食品学报2020，Vol.20Issue(5)：66-73,8.
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中国食品学报2020，Vol.20Issue(5)：66-73,8.DOI:10.16429/j.1009-7848.2020.05.009

产细菌素益生菌——枯草芽孢杆菌HJD.A32生物学特性研究

The Research on Biological Characteristics of Bacillus subtilis HJD.A32 Which Produced Bacteriocine

贾丽艳 1高娟娟 2荆旭 1田宇敏 2郭晋田 1郝林2

作者信息

  • 1. 山西农业大学食品科学与工程学院 山西太谷 030801
  • 2. 山西省白酒生物工程研究生教育创新中心 山西太谷 030801
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摘要

关键词

枯草芽孢杆菌/细菌素/酶活力/生物学特性

引用本文复制引用

贾丽艳,高娟娟,荆旭,田宇敏,郭晋田,郝林..产细菌素益生菌——枯草芽孢杆菌HJD.A32生物学特性研究[J].中国食品学报,2020,20(5):66-73,8.

基金项目

山西省重点研发计划项目(201803D221009-5) （201803D221009-5）

中国食品学报

OA北大核心CSCDCSTPCDEI

1009-7848

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