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大黄鱼低温保鲜技术研究进展

刘迟李保国李亚伦李松

包装与食品机械2020，Vol.38Issue(1)：64-67,72,5.

包装与食品机械2020，Vol.38Issue(1)：64-67,72,5.DOI:10.3969/j.issn.1005-1295.2020.01.014

Progress in Research of Low Temperature Preservation Technology of Pseudosciaena Crocea

刘迟 ¹李保国 ¹李亚伦 ¹李松¹

作者信息

大黄鱼/保鲜/品质

轻工纺织

刘迟,李保国,李亚伦,李松..大黄鱼低温保鲜技术研究进展[J].包装与食品机械,2020,38(1):64-67,72,5.

上海市科技创新行动计划项目(19391904000) （19391904000）

OA北大核心CSTPCD

ISSN：1005-1295

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