食品工业科技2020，Vol.41Issue(3)：79-85,7.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2020.03.015
干燥方法对柠檬果胶理化性质影响
Effect of Drying Method on Physicochemical Properties of Lemon Pectin
摘要
关键词
柠檬干渣/干燥方法/果胶干燥/理化性质分类
轻工纺织引用本文复制引用
刘江,雷激,苏菲烟,张俊,胡玲..干燥方法对柠檬果胶理化性质影响[J].食品工业科技,2020,41(3):79-85,7.基金项目
西华大学研究生创新基金项目(ycjj2019078). （ycjj2019078）
