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不同包装材料对娃娃菜贮藏过程中品质指标的影响

陈少霞 周丹丹 潘磊庆 屠康 李鹏霞

食品工业科技2020,Vol.41Issue(3):270-276,284,8.
食品工业科技2020,Vol.41Issue(3):270-276,284,8.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2020.03.045

不同包装材料对娃娃菜贮藏过程中品质指标的影响

Effect of Different Packaging Materials on Quality Indices of Brassica campestris during Storage

陈少霞 1周丹丹 1潘磊庆 1屠康 1李鹏霞2

作者信息

  • 1. 南京农业大学食品科技学院,江苏南京210095
  • 2. 江苏省农业科学院农产品加工研究所,江苏南京210014
  • 折叠

摘要

关键词

娃娃菜/包装材料/纳米包装/品质指标/保鲜

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

陈少霞,周丹丹,潘磊庆,屠康,李鹏霞..不同包装材料对娃娃菜贮藏过程中品质指标的影响[J].食品工业科技,2020,41(3):270-276,284,8.

基金项目

江苏省农业科技自主创新资金项目(CX(18)2028) (CX(18)

江苏省重点研发计划项目(BE2018383). (BE2018383)

食品工业科技

OA北大核心CSTPCD

1002-0306

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