食品工业科技2020，Vol.41Issue(3)：339-344,6.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2020.03.056
活性包装薄膜的功能特性表征及对食品保鲜作用的研究进展
Research Progress on Characterization of Functional Properties of Active Packaging Films and Its Preservation Effect on Food
摘要
关键词
活性薄膜/抗菌/抗氧化/表征/食品保鲜分类
轻工纺织引用本文复制引用
陈智杰,陈晨伟,谢晶..活性包装薄膜的功能特性表征及对食品保鲜作用的研究进展[J].食品工业科技,2020,41(3):339-344,6.基金项目
国家“十三五”重点研发项目(2018YFD0400701) （2018YFD0400701）
上海市科委平台能力建设项目(17DZ2293400) （17DZ2293400）
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上海海洋大学骆肇荛大学生科创基金(A1-0204-00-1016). （A1-0204-00-1016）
