食品工业科技2020，Vol.41Issue(3)：345-350,356,7.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2020.03.057
近红外光谱技术在肉品掺假检测方面的研究进展
Research Progress on Near-infrared Spectroscopy for Meat Adulteration
摘要
关键词
NIRS/掺假/肉品/光谱/食品安全分类
轻工纺织引用本文复制引用
何鸿举,王正荣,王魏,马汉军,刘苏汉,陈复生,康壮丽,潘润淑,朱明明,赵圣明..近红外光谱技术在肉品掺假检测方面的研究进展[J].食品工业科技,2020,41(3):345-350,356,7.基金项目
河南省重大科技专项项目(161100110600) （161100110600）
中国博士后科学基金(2018M632767) （2018M632767）
河南省科技攻关项目(182102310060,182102110091) （182102310060,182102110091）
河南省青年人才托举工程项目(2018HYTP008) （2018HYTP008）
河南省博士后科研项目(001801021) （001801021）
河南科技学院高层次人才引进项目(2015015) （2015015）
河南科技学院重大科研培育项目(2016ZD03) （2016ZD03）
河南科技学院大学生“百农英才”项目(BNYC2017-2-02). （BNYC2017-2-02）
