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彩色马铃薯种质资源的蒸食品质分析

蒋伟 罗晓庆 尹磊 包丽仙 洪明伟 李先平

中国食物与营养2020，Vol.26Issue(2)：19-24,6.
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中国食物与营养2020，Vol.26Issue(2)：19-24,6.

彩色马铃薯种质资源的蒸食品质分析

Analysis on Steamed Taste Quality for Colorful Potato

蒋伟 1罗晓庆 2尹磊 3包丽仙 3洪明伟 1李先平2

作者信息

  • 1. 云南省农业科学院经济作物研究所,昆明650205
  • 2. 云贵高原马铃薯与油菜科学观测实验站,昆明650200
  • 3. 云南农业大学园林园艺学院,昆明650201
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摘要

关键词

彩色马铃薯/二倍体/四倍体/蒸食品质

引用本文复制引用

蒋伟,罗晓庆,尹磊,包丽仙,洪明伟,李先平..彩色马铃薯种质资源的蒸食品质分析[J].中国食物与营养,2020,26(2):19-24,6.

基金项目

国家自然科学基金地区科学基金项目(项目编号:31560411). （项目编号:31560411）

中国食物与营养

OACSTPCD

1006-9577

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