中国食物与营养2020，Vol.26Issue(2)：41-46,6.
ω-3脂肪酸微胶囊制备方法的研究进展
Research Progress on Preparation Methods of ω-3 Fatty Acid Microcapsules
摘要
关键词
ω-3多不饱和脂肪酸/微胶囊技术/氧化稳定性引用本文复制引用
张昭,徐珍霞,董绪燕,杨陈..ω-3脂肪酸微胶囊制备方法的研究进展[J].中国食物与营养,2020,26(2):41-46,6.基金项目
现代农业产业技术体系(项目编号:CARS-14) （项目编号:CARS-14）
国家公益性科研院所专项资金项目(项目编号:1610172019009). （项目编号:1610172019009）
