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红葡萄酒的品质鉴定研究进展

李俊 侯晓楠 杨明岸 欧嘉仪 张琳

中外葡萄与葡萄酒Issue(3):55-59,5.
中外葡萄与葡萄酒Issue(3):55-59,5.DOI:10.13414/j.cnki.zwpp.2020.03.012

红葡萄酒的品质鉴定研究进展

Research progress on quality identification of red wine

李俊 1侯晓楠 1杨明岸 1欧嘉仪 1张琳1

作者信息

  • 1. 广东第二师范学院化学系,广东广州 510800
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摘要

关键词

红葡萄酒/品质鉴定/指标/方法

分类

轻工纺织

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李俊,侯晓楠,杨明岸,欧嘉仪,张琳..红葡萄酒的品质鉴定研究进展[J].中外葡萄与葡萄酒,2020,(3):55-59,5.

基金项目

广东第二师范学院2018年度校级教学质量与教学改革工程项目"化学教学教育案例资源库建设"(2018znts01) (2018znts01)

广东第二师范学院2020年大学生创新创业训练计划项目 ()

中外葡萄与葡萄酒

OA北大核心

1004-7360

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