肉类研究Issue(5)：70-75,6.DOI:10.7506/rlyj1001-8123-20191211-303
广域照射拉曼光谱技术结合簇类独立软模式法快速鉴别原料肉及掺假肉
Rapid Identification of Pure and Adulterated Meat by Wide Area Illumination Raman Scheme Coupled with Soft Independent Modeling of Class Analogy
摘要
关键词
广域照射/拉曼光谱/原料肉/快速鉴别/簇类独立软模式方法/主成分分析分类
轻工纺织引用本文复制引用
徐记各,韩莹,忻欣,史喜菊..广域照射拉曼光谱技术结合簇类独立软模式法快速鉴别原料肉及掺假肉[J].肉类研究,2020,(5):70-75,6.基金项目
北京市科技计划项目(Z181100009318010) （Z181100009318010）
