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腰果寡肽的制备及体外抗过敏效应

陈笛姜珂周鑫曹献英

食品与机械2020，Vol.36Issue(4)：26-31,55,7.

食品与机械2020，Vol.36Issue(4)：26-31,55,7.DOI:10.13652/j.issn.1003-5788.2020.04.005

Preparation and anti-allergic effect inhibition in vitro of cashew oligopeptide

陈笛 ¹姜珂 ¹周鑫 ¹曹献英¹

作者信息

腰果/寡肽/酶解/分离纯化/结构鉴定/抗过敏效应

陈笛,姜珂,周鑫,曹献英..腰果寡肽的制备及体外抗过敏效应[J].食品与机械,2020,36(4):26-31,55,7.

海南自然科学基金创新研究团队项目(编号:2017CXTD001) （编号:2017CXTD001）

OA北大核心CSTPCD

ISSN：1003-5788

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