食品与机械2020，Vol.36Issue(4)：45-50,6.DOI:10.13652/j.issn.1003-5788.2020.04.008
基于鱼明胶分散体系SeNPs制备及其抗氧化性研究
Preparation of selenium nanoparticles based on fish gelatin dispersion system and investigation of their anti-oxidant activities
摘要
关键词
纳米硒/动态光散射/扫描电镜/抗氧化/消化引用本文复制引用
都鹏程,王辉,胡月明,涂宗财..基于鱼明胶分散体系SeNPs制备及其抗氧化性研究[J].食品与机械,2020,36(4):45-50,6.基金项目
国家自然科学基金地区科学基金项目(编号:31860428) （编号:31860428）
国家现代农业产业技术体系建设专项(编号:CARS-45) （编号:CARS-45）
