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人工加速陈化对优质稻谷贮藏品质的影响

杨志成张双凤张烝彦潘丹杰蒋晓杰周旭

食品与机械2020，Vol.36Issue(4)：132-136,145,6.

食品与机械2020，Vol.36Issue(4)：132-136,145,6.DOI:10.13652/j.issn.1003-5788.2020.04.024

Effects of artificial accelerated aging on high-quality rice storage quality

杨志成 ¹张双凤 ²张烝彦 ¹潘丹杰 ¹蒋晓杰 ¹周旭¹

作者信息

优质稻谷/陈化/品质劣变

杨志成,张双凤,张烝彦,潘丹杰,蒋晓杰,周旭..人工加速陈化对优质稻谷贮藏品质的影响[J].食品与机械,2020,36(4):132-136,145,6.

杭州市农业与社会发展科研主动设计项目(编号:20190101A07) （编号:20190101A07）

OA北大核心CSTPCD

ISSN：1003-5788

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