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基于特异性识别生物探针检测食品中雌激素残留研究进展

陈婷婷 王鑫 陶晓奇

食品与机械2020,Vol.36Issue(4):221-225,5.
食品与机械2020,Vol.36Issue(4):221-225,5.DOI:10.13652/j.issn.1003-5788.2020.04.040

基于特异性识别生物探针检测食品中雌激素残留研究进展

Research progress in detection of estrogen residues in food by biological probes based on specific molecular recognition

陈婷婷 1王鑫 2陶晓奇1

作者信息

  • 1. 西南大学食品科学学院,重庆 400715
  • 2. 西南大学国家级食品科学与工程实验教学示范中心,重庆 400715
  • 折叠

摘要

关键词

雌激素/快速检测/食品

引用本文复制引用

陈婷婷,王鑫,陶晓奇..基于特异性识别生物探针检测食品中雌激素残留研究进展[J].食品与机械,2020,36(4):221-225,5.

基金项目

国家自然科学基金面上项目(编号:31672605) (编号:31672605)

重庆市自然科学基金项目(编号:cstc2018jcyjAX0242) (编号:cstc2018jcyjAX0242)

重庆市基础科学与前沿技术研究项目(编号:cstc2017jcyjAX0313) (编号:cstc2017jcyjAX0313)

食品与机械

OA北大核心CSTPCD

1003-5788

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