食品与机械2020，Vol.36Issue(4)：226-230,236,6.DOI:10.13652/j.issn.1003-5788.2020.04.041
果酒主要成分及其功能性研究进展
Analysis of components and functionality of fruit wine
摘要
关键词
果酒/成分/功能性引用本文复制引用
张倩茹,殷龙龙,尹蓉,王贤萍,梁志宏..果酒主要成分及其功能性研究进展[J].食品与机械,2020,36(4):226-230,236,6.基金项目
山西省农业科学院科技创新项目(编号:YCX2018D2T12) （编号:YCX2018D2T12）
山西省科技厅青年基金项目(编号:201701D221200) （编号:201701D221200）
山西省农业科学院农谷研发专项(编号:YGG1617) （编号:YGG1617）
山西省农业科学院攻关项目(编号:YGG17036) （编号:YGG17036）
