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光量子辐照对番茄采后品质及微观结构的影响

李贞景 刘丹 罗茂 李忠彬 张琨霖 黄朝波 郭庆彬 王昌禄 张志军

食品科学技术学报2020，Vol.38Issue(3)：27-34,76,9.
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食品科学技术学报2020，Vol.38Issue(3)：27-34,76,9.DOI:10.3969/j.issn.2095-6002.2020.03.004

光量子辐照对番茄采后品质及微观结构的影响

Effect of Photon Quantum Irradiation on Quality and Microstructure of Postharvest Tomato

李贞景 1刘丹 1罗茂 1李忠彬 1张琨霖 1黄朝波 1郭庆彬 1王昌禄 1张志军2

作者信息

  • 1. 天津科技大学 食品科学与工程学院/省部共建食品营养与安全国家重点实验室,天津 300457
  • 2. 国家农产品保鲜工程技术研究中心(天津)/农业农村部农产品贮藏保鲜重点实验室/天津市农产品采后生理与贮藏保鲜重点实验室,天津 300384
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摘要

关键词

番茄/光量子/保鲜/硬度/失重率/微观结构

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

李贞景,刘丹,罗茂,李忠彬,张琨霖,黄朝波,郭庆彬,王昌禄,张志军..光量子辐照对番茄采后品质及微观结构的影响[J].食品科学技术学报,2020,38(3):27-34,76,9.

基金项目

农业部农产品贮藏保鲜重点实验室开放课题(KF2018008). （KF2018008）

食品科学技术学报

OA北大核心CSCDCSTPCD

2095-6002

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