现代食品科技2020，Vol.36Issue(4)：63-72,10.DOI:10.13982/j.mfst.1673-9078.2020.4.009
远红外处理延缓松花粉脂质的氧化作用
Lipid Oxidation Deferring of Pine Pollen by Far-infrared Heating
摘要
关键词
远红外辐照/松花粉/脂质氧化/挥发性成分/营养品质引用本文复制引用
刘其耸,石丽花,赵巧丽,闪月,李进伟..远红外处理延缓松花粉脂质的氧化作用[J].现代食品科技,2020,36(4):63-72,10.基金项目
国家自然科学基金面上项目(31571878) （31571878）
