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芳樟醇对大肠杆菌的抑菌作用机制

郭俸钰 陈文学 陈海明 云永欢 陈卫军 钟秋平

现代食品科技2020,Vol.36Issue(4):113-118,6.
现代食品科技2020,Vol.36Issue(4):113-118,6.DOI:10.13982/j.mfst.1673-9078.2020.4.015

芳樟醇对大肠杆菌的抑菌作用机制

Antibacterial Mechanism of Linalool against Escherichia coli

郭俸钰 1陈文学 1陈海明 1云永欢 1陈卫军 1钟秋平1

作者信息

  • 1. 海南大学食品科学与工程学院,海南海口570228
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摘要

关键词

芳樟醇/大肠杆菌/抑菌机制/ATP

引用本文复制引用

郭俸钰,陈文学,陈海明,云永欢,陈卫军,钟秋平..芳樟醇对大肠杆菌的抑菌作用机制[J].现代食品科技,2020,36(4):113-118,6.

基金项目

国家自然科学基金资助项目(31760480) (31760480)

现代食品科技

OA北大核心CSTPCD

1673-9078

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