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碳源与罗伊氏乳杆菌LYS-1发酵上清液抑菌效果的关系

吴惠贞夏枫耿陈中黄魁英林伟锋

现代食品科技2020，Vol.36Issue(4)：119-125,7.

现代食品科技2020，Vol.36Issue(4)：119-125,7.DOI:10.13982/j.mfst.1673-9078.2020.4.016

The Relation between Carbon Source and the Antimicrobial Effect of Lactobacillus Reuteri Fermentation Supernatant

吴惠贞 ¹夏枫耿 ²陈中 ¹黄魁英 ²林伟锋¹

作者信息

罗伊氏乳杆菌/发酵上清液/碳源/抑菌效果

吴惠贞,夏枫耿,陈中,黄魁英,林伟锋..碳源与罗伊氏乳杆菌LYS-1发酵上清液抑菌效果的关系[J].现代食品科技,2020,36(4):119-125,7.

广州市产学研协同创新联盟专题(201604046011) （201604046011）

OA北大核心CSTPCD

ISSN：1673-9078

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