现代食品科技2020，Vol.36Issue(4)：268-276,209,10.DOI:10.13982/j.mfst.1673-9078.2020.4.035
芽奇兰茶叶特征风味成分的分析鉴定
Analysis and Identification of Characteristic Flavor Components in Baiyaqilan Tea
摘要
关键词
白芽奇兰茶叶/挥发性成分/气质联用/相对气味活度值法/风味重构引用本文复制引用
刘芯如,李利君,倪辉,黄高凌,伍菱,肖安风,杨秋明,李清彪..芽奇兰茶叶特征风味成分的分析鉴定[J].现代食品科技,2020,36(4):268-276,209,10.基金项目
国家自然科学基金资助项目(31871765) （31871765）
福建省自然基金项目(2017J01581) （2017J01581）
