现代食品科技2020，Vol.36Issue(4)：277-283,7.DOI:10.13982/j.mfst.1673-9078.2020.4.036
复热处理的鲈鱼挥发性成分分析
Volatile Components of Reheated Lateolabrax japonicus
摘要
关键词
鲈鱼/复热/挥发性物质/固相微萃取引用本文复制引用
周明珠,丁安子,熊光权,乔宇,廖李,向雅芳,汪兰,吴文锦,李新,石柳..复热处理的鲈鱼挥发性成分分析[J].现代食品科技,2020,36(4):277-283,7.基金项目
现代农业产业技术体系专项资金资助(CARS-46) （CARS-46）
湖北省技术创新专项(重大项目)(2018ABA100) （重大项目）
