食品与发酵工业2020，Vol.46Issue(11)：77-84,8.DOI:10.13995/j.cnki.11-1802/ts.023541
浓香型窖泥原核微生物群落多样性及其在窖池中的空间异质性
Biodiversity and spatial heterogeneity of prokaryote community in strong-flavor Baijiu fermentation pit muds
摘要
关键词
老窖泥/原核微生物群落/空间分布/浓香型白酒/高通量测序引用本文复制引用
胡晓龙,魏涛,王康丽,余苗,田瑞杰,范海报,孙继祥,张军,杨旭,马歌丽..浓香型窖泥原核微生物群落多样性及其在窖池中的空间异质性[J].食品与发酵工业,2020,46(11):77-84,8.基金项目
国家自然科学基金(31801535) （31801535）
河南省重大科技专项项目(181100211400) （181100211400）
郑州轻工业大学博士基金(2016BSJJ018) （2016BSJJ018）
中国轻工业浓型白酒固态发酵重点实验室开放基金项目(2018JJ017) （2018JJ017）
河南省教育厅科技创新人才项目(18HASTIT040) （18HASTIT040）
