食品与发酵工业2020，Vol.46Issue(11)：210-215,6.DOI:10.13995/j.cnki.11-1802/ts.023552
奇亚籽油微胶囊的制备
Preparation of chia seed oil microcapsule
罗文涛 1王姿颐 1彭彬倩 1沈晓芳1
作者信息
- 1. 江南大学 食品学院,江苏 无锡,214122
- 折叠
摘要
关键词
奇亚籽油/微胶囊/包埋率/喷雾干燥/氧化稳定性引用本文复制引用
罗文涛,王姿颐,彭彬倩,沈晓芳..奇亚籽油微胶囊的制备[J].食品与发酵工业,2020,46(11):210-215,6.
