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还原型谷胱甘肽纳米脂质体的修饰及稳定性评价

魏竹君 于少轩 杨武 王善钰 宋元达

食品工业科技2020,Vol.41Issue(11):28-36,9.
食品工业科技2020,Vol.41Issue(11):28-36,9.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2020.11.005

还原型谷胱甘肽纳米脂质体的修饰及稳定性评价

Modification and Stability Evaluation of Reduced Glutathione Nano-liposomes

魏竹君 1于少轩 1杨武 1王善钰 1宋元达1

作者信息

  • 1. 山东理工大学农业工程与食品科学学院,山东淄博255000
  • 折叠

摘要

关键词

还原型谷胱甘肽/纳米脂质体/双层修饰/包埋/稳定性

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

魏竹君,于少轩,杨武,王善钰,宋元达..还原型谷胱甘肽纳米脂质体的修饰及稳定性评价[J].食品工业科技,2020,41(11):28-36,9.

基金项目

淄博市校城融合计划发展项目(2017ZBXC214) (2017ZBXC214)

山东省自然科学基金(ZR2019BC104). (ZR2019BC104)

食品工业科技

OA北大核心CSTPCD

1002-0306

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